Rubrica Procesare - pagina 23

Industria alimentară. Industria laptelui, industria cărnii, procesare legume-fructe, vinificație, industria berii, morărit și panificație, retail.


Valeriu Tabără: Preţul produselor agroalimentare plătit de către consumator este nejustificat de mare, în comparaţie cu preţul materiei prime

Ministrul Agriculturii, Valeriu Tabără, a declarat că în perioada următoare este posibil să aibă loc o creştere a preţurilor alimentelor de bază cu 8-10%. Pe de altă parte, Tabără susţine că preţul produselor agroalimentare plătit de către consumator este nejustificat de mare, în comparaţie cu preţul materiei prime.

Am importat cu 40% mai multe alimente decât în perioada similară din 2009

România a importat în prima jumătate a anului 2010 o cantitate de peste 118.300 tone de legume (cartofi, tomate, ceapă şi usturoi), mai mult cu 38 la sută decât în perioada similară din 2009, în timp ce exporturile au fost de aproape şase ori mai mici în aceeaşi perioadă din 2010, respectiv de numai 20.348,6 […]

Sofiproteol a cumpărat producătorul de ulei Expur Urziceni

Compania franceză Sofiproteol, un gigant cu peste 6.000 de angajaţi şi afaceri de 5,5 miliarde de euro, a cumpărat în cadrul unei tranzacţii de circa 80 de milioane de euro afacerea Expur Urziceni, controlată de grupul elveţian Alimenta, aceasta fiind una dintre cele mai mari tranzacţii realizate în acest an.

Să bem lapte neprocesat proaspăt muls, produse pasteurizate la pungi sau lapte UHT în cutie, care are un termen de valabilitate suspect de lung?

Laptele neprocesat trebuie muls în condiţii de igienă foarte stric te pentru a nu pune în pericol sănătatea, scrie Evenimentul Zilei. Cel pasteurizat, care rezistă cel mult o săptămână ţinut la rece, e fiert la o temperatură mai mică decât laptele UHT, care poate fi ţinut la temperatura camerei. Nutrienţii din laptele UHT sunt mult […]

Vrânceni, vin scumpirile!

Producătorii de alimente se pregătesc de scumpiri în această toamnă şi motivează prin producţiile mici din agricultură, lipsa subvenţiilor de la stat sau creşterea TVA. Asociaţiile producătorilor din domeniu estimează că pâinea se va scumpi cu 30%, uleiul cu 15%, preţul legumelor şi fructelor va creşte cu 20%, iar lactatele cu până la 8%. Se […]