Rubrica Procesare - pagina 28

Industria alimentară. Industria laptelui, industria cărnii, procesare legume-fructe, vinificație, industria berii, morărit și panificație, retail.


Românii consumă cu 10% mai puţine alimente decât anul trecut

Potrivit patronatelor din industria alimentară, consumul de alimente s-a redus cu 10 procente. La fel şi producţia alimentară, ceea ce a dus la o creştere a şomajului în această zonă. Nu mai puţin de 15.000 de angajaţi din cei 170.000 care lucrează în industria alimentară au intrat în şomaj doar în ultimele 12 luni, potrivit […]

Istoria Salamului de Sibiu

Povestea salamului de Sibiu incepe, potrivit producatorului Salsi Sinaia, ca orice poveste, cu A fost odata… asadar, a fost odata un italian pe nume Filippo Dozzi. Era un om mandru si harnic, dornic sa-si faca un rost. Fiind de profesie pietrar se stabileste impreuna cu sotia sa, in jurul anului 1885, la cariera de piatra […]

Seceta şi inundaţiile scumpesc şi carnea

Crescătorii de porci şi ovine spun că furnizorii de furaje au majorat deja preţurile cu până la 23%, iar asta va creşte şi costul produselor din carne. Preţul mare al hranei pentru animale va creşte costurile de producţie, iar singurele soluţii sunt fie o majorare a preţului la carne, fie închiderea unităţilor nerentabile.

Sute de romani isi fac cumparaturile in Serbia, tara unde TVA-ul la alimente este de 8%

Sute de români merg peste graniţă, în Serbia, pentru cumpărăturile de weekend. Îi atrag preţurile mai mici şi, spun ei, calitatea mai bună. De la legume, sucuri, apă minerală şi chiar preparate din carne, românii îşi fac provizii pentru o săptămână sau două. Dacă în România un litru de lapte se vinde cu 4-5 lei, […]