Industria alimentară. Industria laptelui, industria cărnii, procesare legume-fructe, vinificație, industria berii, morărit și panificație, retail.
În cadrul ţărilor din Europa Centrală şi de Est, România are cel mai scăzut consum de iaurt pe cap de locuitor (3,46 kg în 2010, 3,28 kg în 2009), faţă de Bulgaria, cu 11,14 kg în 2010 şi 12,22 kg în 2009, sau de ţara cu cel mai mare consum de iaurt pe cap de […]
Compania SaabMiller a luat decizia de a închide fabrica de bere Ursus din Cluj din cauza unor considerente legate de scăderea consumului de bere şi nu pentru că ar dori să mute producţia în altă parte, a declarat, joi, primarul municipiului Cluj-Napoca, la finalul unei întrevederi avute cu ambasadorul Africii de Sud în România, Pieter […]
Inspectorii sanitari veterinari şi pentru siguranţa alimentelor au controlat, în luna octombrie a acestui an operatorii din sectorul alimentar pentru a verifica dacă aceştia elaborează, aplică şi utilizează în permenenţă proceduri bazate pe principiile HACCP.
Vânzările de produse ready-meal şi semipreparate Agricola Bacău au fost mai mari cu 11% în volum în primele 9 luni ale anului, faţă de cele înregistrate în primele trei trimestre din 2009 şi cu 6% mai mari în valoare (o cifră de afaceri pe 9 luni de 12,667 mil lei).
Comisia Europeană a aprobat prelungirea perioadei de tranziţie pentru 40 unităţi din industria alimentară din România până la data de 31 decembrie 2011.
Adunarea Generală a Asociaţiei Patronale Române din Industria Laptelui (APRIL) s-a întrunit vineri 19 noiembrie pentru a forma un nou Consiliu Director. În urma votului, Carmen Solomonescu (Lacto Solomonescu) a fost aleasă noul preşedinte al APRIL, înlocuindu-l pe Ioan Dîrzu (Albalact) care nu a mai dorit să candideze. Societăţile care compun noul Consiliu Director al […]
Conducerea producătorului de lactate Prodlacta Braşov (PRAE) propune acţionarilor majorarea capitalului cu 25,5 mil. lei, dintre care 6 mil. lei reprezintă aportul în numerar al firmei Olympus Dairy Industry Baraolt, parte a producătorului de lactate grec Tyras. La începutul lunii noiembrie, Consiliul de Administraţie al Prodlacta a convocat AGA pentru majorarea capitalului firmei prin aportul […]
Ministrul Agriculturii, Valeriu Tabără, susţine iniţiativa unor parlamentari de a obliga magazinele ca 10% din alimentele vândute să fie produse tradiţionale, scrie Adevarul.
Ministrul Agriculturii, Valeriu Tabara, a declarat ca desi sunt multe lucruri pe care nu le apreciaza la omul de afaceri Dinu Patriciu, ideea acestuia de a deschide un lant de magazine mici, de cartier, este una buna, informeaza Mediafax.
HACCP reprezintă o metodă de abordare sistematică a asigurării inocuităţii alimentelor, bazată pe identificarea, evaluarea şi ţinerea sub control a tuturor riscurilor ce ar putea interveni în procesul de fabricaţie, manipulare şi distribuţie a acestora. Sistemul garantează că detaliile importante referitoare la siguranţa alimentelor sunt complet sub control. Sistemul HACCP reprezintă identificarea şi măsurarea riscurilor […]
