În continuare puteți citi toate articolele relevante despre ulei de dovleac:
Dovleacul se caracterizează prin cerinţe relativ mari faţă de căldură. În ceea ce priveşte umiditatea este de menţionat că planta consumă catităţi mari de apă, datorită suprafeţei foliare foarte mari. Aprovizionarea cu apă a plantei se face uşor prin sistemul radicular foarte bine dezvoltat; pe de altă parte, planta suportă bine umiditatea mare din sol.
Cultivarea în monocultură a dovleacului nu este indicată pentru că dovleacul uleios poate să aibă boli ca făinarea şi peronospora, iar resturile de tulpini pot deveni focare de infecţie, cauzând daune la plantule şi la plantele dezvoltate. În consecinţă, pe aceeaşi parcelă dovleacul poate fi cultivat din nou numai în al treilea an.
Conținutul în ulei al semințelor este determinat în primul rând genetic, acesta variind între 40 şi 50%. Uleiul din semințe este folosit la prepararea dresingurilor pentru salate, în industria farmaceutică și în medicina alternativă. Uleiul are conținut ridicat în vitaminele A,D și E, în acizi grași liberi (EFAs), OMEGA 3, OMEGA 6 și are culoarea…
Conform unei traditii stravechi, in unele localitati din judetul Arad se obisnuieste ca in Postul Pastelui sa se gateasca cu ulei “stors” din seminte de dovleac. Uleiul se produce, in Postul Pastelui, intr-o fabricuta de ulei numita de localnici “oloinita”. Cei care au strans de-a lungul anului seminte de dovleac le aduc aici pentru a…
Publicaţie editată de: MS Media Creative Consulting © 2012-2024
