Agromonitor » vanzari de carne

La ora actuală, măcelarii braşoveni au deschise mai multe puncte de vânzare în Nurnberg, altul în Ungaria, iar afacerea se dezvoltă. Aceştia i-au „obişnuit” pe germani cu parizerul, toba şi slănina afumată.

Francezii şi-au redus în 2009 consumul de carne proaspătă, cu excepţia celui de carne de pui, unde se remarcă orientarea consumatorilor spre produsele ieftine, scrie Business Standard. Produsele congelate, cele prelucrate, carnea tranşată, mezelurile, dar şi abatoarele, în principal, profită de această situaţie, potrivit unui studiu Agreste.

Vânzările la carne de porc au început să scadă de când s-a anunţat că şi în România a ajuns carne de porc contaminată cu dioxină din Irlanda. Preşedintele Asociaţiei Române a Cărnii, Sorin Minea a precizat că în perioada următoare scăderea ar putea să ajungă până la 30% , informează NewsIn.