La productia de smantana de consum s-a inregistrat o tendinta ascendenta, la finele lui 2008
Institutul National de Statistica anunta ca, in luna decembrie 2008, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut fata de luna precedenta cu 4,3%, iar fata de luna decembrie 2007, cu 4,1%.