La productia de smantana de consum s-a inregistrat o tendinta ascendenta, la finele lui 2008

Institutul National de Statistica anunta ca, in luna decembrie 2008, cantitatea de lapte de vaca colectata de la exploatatii agricole si centre de colectare de catre unitatile procesatoare a crescut fata de luna precedenta cu 4,3%, iar fata de luna decembrie 2007, cu 4,1%.

Cea mai mare crestere a productiei de lactate s-a inregistrat la unt, unde cantitatea obtinuta a fost mai mare decat in luna noiembrie cu 195 de tone. Si la productia de smantana de consum s-a inregistrat o tendinta ascendenta, obtinandu-se o cantitate mai mare cu 375 de tone fata de luna precedenta. Cu toate aceste productii mari, INS constata ca, in aceeasi perioada a anului, cantitatea de lapte de consum a scazut cu 170 de tone, iar cea de lapte acidulat (iaurt, lapte batut, sana), cu 1.239 de tone.