HACCP reprezintă o metodă de abordare sistematică a asigurării inocuităţii alimentelor, bazată pe identificarea, evaluarea şi ţinerea sub control a tuturor riscurilor ce ar putea interveni în procesul de fabricaţie, manipulare şi distribuţie a acestora. Sistemul garantează că detaliile importante referitoare la siguranţa alimentelor sunt complet sub control. Sistemul HACCP reprezintă identificarea şi măsurarea riscurilor […]
Saisprezece elevi ai Scolii nr. 13 din Firiza, un cartier al municipiului Baia Mare, au acuzat, ieri, dureri de stomac dupa ce au consumat laptele primit la cursuri. Patru ambulante au fost trimise imediat la scoala din Firiza, unde mai multi elevi au spus profesorilor ca se simt rau dupa ce au consumat in timpul […]
ANSVSA a decis, în urma unei informări a Comisiei Europene, retragerea de urgenţă de pe piaţă a unor sosuri şi tăieţei care conţin alergeni, produsele fiind comercializate în magazinele Mega Image din Bucureşti şi judeţele Braşov, Constanţa, Dâmboviţa, Ilfov şi Prahova.
Pentru prevenirea incidentelor provocate de consumul de ciuperci de origine necontrolată, Ministerul Sănătăţii recomandă populaţiei să nu consume ciuperci cumpărate la colţ de stradă ori culese din pădure, chiar dacă ştiu să le deosebească pe cele comestibile de cele otrăvitoare.
Toate autoritatile din judetul Caras-Severin care trebuie sa ia masuri fata de amenintarea poluarii produsa in Ungaria, pe data de 4 octombrie, sunt in alerta. Dupa ce Comitetul Judetean pentru Situatii de Urgenta a decis sa alerteze comitetele locale, Directia Sanitara Veterinara Caras-Severin a luat acum masuri concrete pentru localitatile de pe malul Dunarii.
V-aţi gândit vreodată că bucata de carne din farfurie ar putea proveni de la un animal bolnav sau chiar de la un hoit? În România există numeroşi samsari care cumpără animale bolnave de la persoane private, apoi le tranşează şi vând mai departe carnea în pieţe sau abatoare. Reporterii incognito au realizat un experiment care […]
Laptele neprocesat trebuie muls în condiţii de igienă foarte stric te pentru a nu pune în pericol sănătatea, scrie Evenimentul Zilei. Cel pasteurizat, care rezistă cel mult o săptămână ţinut la rece, e fiert la o temperatură mai mică decât laptele UHT, care poate fi ţinut la temperatura camerei. Nutrienţii din laptele UHT sunt mult […]
Doar doua din pietele din judetul Tulcea sunt autorizate, iar o alta unitate agro-alimentara de profil a inceput demersurile pentru autorizare. Directoarea Directiei Sanitar-Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (DSVSA), Marilena Tertis, a precizat, in timpul unei conferinte de presa, ca aceasta situatie este cauzata de aparitia unor acte normative care reglementeaza strict conditiile de functionare […]
În perioada 03.09.2010 – 09.09.2010, inspectorii sanitari veterinari şi pentru siguranţa alimentelor din cadrul Direcţiilor judeţene sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor şi a Municipiului Bucureşti au desfăşurat activităţi de control în unităţile din industria agroalimentară.
Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente şi Furaje (SRAAF) este constituit în baza Regulamentul (CE) Nr.178/2002, care prevede principiile şi cerinţele generale ale legislaţiei privind alimentele, are scopul de a furniza autorităţilor de control competente din statele membre ale Uniunii Europene un instrument util pentru schimbul de informaţii asupra măsurilor dispuse în domeniul siguranţei alimentelor, […]
