Apicultorii membri a Federaţiei Asociaţiilor Apicole din România (ROMAPIS) vor monitoriza piaţa mierii, pentru a detecta negustorii care vând miere falsificată, sau miere cu adaosuri nenaturale ca şi cum ar fi 100% naturală. Mişcarea următoare ar trebui să fie făcută de Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorului.
Primul cules la rapiţă a fost mai slab, mai ales în sudul ţării. În Banat, culturile de rapiţă au fost mult mai bune, dar puţini apicultori au fost în acea zonă
Magazinele şi supermarketurile ne-au obişnuit numai cu 2-3 feluri de miere. Parcă din totdeauna, pe rafturi nu sunt decât borcane cu miere de tei, de salâm sau miere polifloră. În realitate, există foarte multe sortimente de miere, toate la fel de bune şi sănătoase, scrie BIOPRODUCT.RO
Mierea de rapiţă este o miere uşor de recunoscut, care cristalizează rapid, obţinându-se o pastă de culoare albă cu miros specific. Nu este atât de dulce precum alte tipuri de miere iar gustul ei este plăcut. Mierea de rapiţă, deşi cristalizată, se întinde foarte uşor pe pâine, pentru că are consistenţa unei margarine.
Societatea Română de Apiterapie intenţionează să deruleze o campanie naţională pentru promovarea produselor pe bază de miere, mai ales ca îndulcitor care ar putea înlocui zahărul. Anunţul a fost făcut de preşedintele Societăţii Române de Apiterapie, Ştefan Stângaciu, prezent la sfârşitul săptămânii trecute la Cluj-Napoca.
Anul trecut, Asociaţia Judeţeană a Crescătorilor de Albine din Ialomita a achiziţionat de pe piaţa locală 200 de tone de miere, iar testele au dovedit că produsele sunt de cea mai bună calitate. Preşedintele Cooperativei Agricole Casa Mierii, Nelu Cucu, spune că certificare de produs BIO creşte preţul la export cu până la 30%, scrie […]
Exporturile româneşti de produse agroalimentare în Germania au avut, în general, un trend crescător în ultimii ani, deşi au fost marcate de fluctuaţii puternice, mierea, cerealele şi vinurile fiind printre cele mai exportate produse pe piaţa germană, consideră Vladimir Ciobănaşu, ministru consilier în cadrul Ambasadei României la Berlin.
Complexul Apicol Veaceslav si-a propus, inca din luna noiembrie, sa „indulceasca” redactiile publicatiilor, trimitandu-le gratuit borcane cu miere. Apicultorii au anuntat joi pe contul lor de twitter ca sunt dispusi sa trimita miere si bloggerilor. Tot ce aveti de facut acestia este sa trimiteti un email pe adresa marketing@complex-apicol.ro
Apicultura este o activitate importantă care contribuie la protecţia mediului ambiant şi la producţia agricolă şi forestieră, prin activitatea de polenizare a albinelor. Caracterizarea produselor apicole ca fiind obţinute după metodele de producţie ecologică este strâns legată atât de tratamentele aplicate stupilor, cât şi de calitatea mediului înconjurător. Această caracterizare depinde, de asemenea, de condiţiile […]
Compoziţia chimică a mierii este extrem de complexă şi în acelaşi timp de diferită, în funcţie de provenienţă. Solubilizate sau dispersate în apa conţinută de miere, se regăsesc reunite: glucide (zaharide), enzime, acizi organici, microelemente, vitamine şi proteine.
