Agromonitor » urzica

Bănăţenii redescoperă gastronomia urzicilor

O adevărată delicatesă ce nu lipseşte de pe mesele bănăţenilor la fiecare început de primăvară este mâncarea de urzici tinere. Bătrânii spun că urzicile sunt bune doar până la Florii, fiindcă, mai apoi, se mărită şi îmbătrânesc. De asemenea, oamenii nu mănâncă sub nici o formă urzici în Săptămâna Patimilor, fiindcă tradiţia spune că Isus […]