Agromonitor » triticum spelta

26/01/2010

Jurnalul National: Paine neagra da, paine alba ba

Oferta de pâine, aliment de bază, este extrem de bogată: prăjită, fără sare, albă, neagră, cu ceapă, cu seminţe… Specialistul nostru, profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare Bucureşti, ne ajută să alegem.

Idei de afaceri: graul din specia Triticum spelta

Graul comun este de fapt o denumire generica oferita speciilor din genul Triticum, dintre care cea mai cultivata este Triticum aestivum. Alaturi de acesta, exista alte zeci de specii, care difera atat prin sezonul de crestere (grau de primavara sau grau de toamna), prin structura genetica sau prin proprietatile semintelor – Triticum durum are un […]

07/10/2008