Afaceri cu capsuni. Mini-ghid pentru a invata bazele tehnologiei de cultura a capsunilor. Căpşunele se numără, alături de cireşe, printre primele fructe care ajung la maturitate în timpul anului (mai-iunie). Această cultură permite obţinerea de recolte extrasezonale, mai timpurii sau mai târzii decât cele care se obţin în câmp.
Irigarea culturii este o verigă tehnologică ce influenţează foarte mult cantitatea şi calitatea producţiilor obţinute la această specie, datorită faptului că cerinţele căpşunului faţă de apă sunt mari. Plantele de căpşun au nevoie mai mare de apă primăvara, în timpul înfloritului şi a formării fructelor şi toamna în perioada diferenţierii mugurilor de rod pentru producţia […]
Căpşunul este o plantă perenă, semierboasă care creşte sub formă de tufă joasă (15-20 cm. înălţime), cu o structură anatomo-morfologică specifică, care o plasează între speciile ierboase şi cele lemnoase. Partea aeriană (tulpina) este formată dintr-un ax scurt şi îngroşat, din care se formează frunze, muguri, pedunculi florali, stoloni şi rădăcini. Axul prezintă măduvă şi […]
Căpşunul face parte din genul Fragaria L, subfamilia Rosoidae, familia Rosaceae. Genul Fragaria cuprinde peste 50 de specii: dar la formarea soiurilor din cultură nu au participat toate speciile. Căpşunul este o specie cu un areal mare de răspândire, fiind foarte puţin pretenţios faţă de factorii pedoclimatici. Planta este de vigoare mică, tipică vegetaţiei de […]
La doar câţiva kilometri de Brăila, mai precis la marginea satului Vărsătura, se află cea mai mare plantaţie de căpşuni din judeţ. Întinsă pe 3 hectare, căpşunăria este rezultatul unui proiect de dezvoltare rurală, de peste 300.000 euro, care a inclus însă şi achiziţia de utilaje. Zilele trecute, o delegaţie a Comisei Europene a fost […]
Operaţiunea de plantare a căpşunului este diferită în funcţie de sistemul de cultură: cultură liberă, direct în câmp sau cultură protejată, în solarii sau seră. Indiferent de sistemul de cultură, materialul săditor comportă două operaţii premergătoare lucrării – fasonarea şi mocirlirea stolonilor.
