De ce nu avem in supermarket produse lactate obtinute din lapte de capra
Industria laptelui se confrunta cu un paradox: desi productia autohtona de materie prima este mai mare decat a unor tari cu traditie in domeniu, peste 60% dintre produsele existente la raft provin din Bulgaria, Grecia, Franta sau Belgia. Situatia s-ar putea schimba insa pe termen mediu si lung pentru ca micii fermieri au inceput sa […]