Oamenii cultiva grau pentru panificatie de mai bine de 30.000 de ani
Descoperirea unor molecule de amidon pe câteva pietre de moară din Europa, vechi de circa 30.000 de ani, i-a făcut pe cercetători să afirme că oamenii preistorici, mai ales vânătorii, nu consumau doar carne, ci şi cereale şi chiar o formă rudimentară de pâine. Aceste descoperiri, realizate în trei situri din Italia, Rusia şi Republica […]