Afaceri cu ciuperci: Mai mult de jumătate din producţia anuală de ciuperci din România provine din Sălaj

Mai mult de jumătate din producţia anuală de ciuperci din România provine de la crescătorii sălăjeni. Frecvent privită ca alternativă pentru creşterea veniturilor, cultivarea ciupercilor a devenit o afacere profitabilă pentru tot mai mulţi sălăjeni.

Mai mult de jumătate din producţia anuală de ciuperci din România provine de la crescătorii din Sălaj, conform statisticilor Agenţiei de Plăţi pentru Intervenţii în Agricultură (APIA) Sălaj, pe baza subvenţiilor obţinute de către producătorii sălăjeni.

“Anul trecut, crescătorii sălăjeni au primit subvenţii pentru cultivarea ciupercilor, în valoare totală de 1,65 milioane de lei”, a declarat Ioan Tărău, şeful Serviciului Examinări Cereri, din cadrul APIA Sălaj.

Cum s-a ajuns însă ca Sălajul să producă peste 2.000 de tone de ciuperci pe an? “A fost un nucleu de oameni preocupaţi, care au ştiut ce vor. Ciuperca este un produs cerut, care se poate cultiva oriunde. Totul depinde însă de mâna omului”, a explicat Ioan Bujiţă, directorul Direcţiei pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală (DADR) Sălaj. În plus, câştigul bun şi subvenţiile mari i-au determinat pe sălăjeni să înceapă astfel de afaceri.

Flaviu Fiţ este unul dintre primii sălăjeni care au demarat o afacere în acest domeniu, în urmă cu şapte ani. I-a venit ideea de la un reportaj văzut la televizor despre o ciupercărie din Satu Mare. “Mi-am zis… de ce nu? Am început cu două celule şi acum, după şapte ani de muncă grea, am ajuns la 10. Nu a fost uşor. În primii trei ani am făcut mai mult experienţe. Am citit o grămadă de cărţi. Dar teoria e una şi practica e alta. Aşa că am tot încercat, până am reuşit să obţinem producţia dorită”, îşi aminteşte Fiţ.

Citeste mai mult in Adevarul