Ce se întâmplă cu laptele românesc?

Producţia de lapte a scăzut, în vreme ce procesarea înfloreşte. Explicaţia? Un flux de importuri în primele cinci luni

| Industria laptelui, Procesare | de

Etichete: , ,

standarde-lapte-crud

Cifrele prezentate astăzi de Institutul Naţional de Statistică arată o scădere a producţiei autohtone de lapte în perioada ianuarie-mai 2013 cu aproape 6% faţă de perioada similară din 2012. Cu toate acestea, în primele cinci luni ale acestui an s-au înregistrat creşteri de peste 10% la producţia de smântână şi la cea de iaurturi.

Explicaţia? Ţara noastră a importat 41.233 tone lapte proaspăt anul acesta, faţă de doar 28.694 în primele cinci luni din 2012 (creştere de 43,7%).

„În perioada 1.I – 31.V.2013 comparativ cu perioada 1.I – 31.V.2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 20764 tone (-5,6%). Scăderea producţiei în perioada 1.I – 31.V.2013 faţă de perioada 1.I – 31.V.2012 poate fi menţionată la lapte de consum cu 586 tone (-0,6%). De asemenea, în perioada 1.I – 31.V.2013 comparativ perioada 1.I – 31.V.2012, producţia a crescut la: smântână de consum cu 2239 tone (+11,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 7504 tone (+11,7%) şi unt cu 109 tone (+2,8%)”, precizează INS.

În luna mai 2013 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 14491 tone (+20,1%).

Dintre principalele produse lactate cea mai mare creştere a producţiei în luna mai 2013 comparativ cu luna aprilie 2013 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (88,2% din producţia totală de brânzeturi) cu 1304 tone (+21,4%), urmate de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1109 tone (+8,1%) şi de lapte de consum cu 778 tone (+4,2%).

Scăderi ale producţiei, în luna mai 2013 comparativ cu luna precedentă, pot fi menţionate la: unt cu 249 tone (-26,9%) şi smântâna de consum cu 189 tone (-4,4%).

Care este opinia ta?

Pe acelasi subiect:

FORUM

06.11.2019 - 2:32
Georgi spune: Am si eu o mica ferma de iepuri mat interesa cit oferiți pe kg si ce rase cumpărați sa ma contactati 0754431439 raspunde

07.05.2019 - 10:05
Bejan gheorghe spune: As dori sa imi spuneti informatii despre abatorul dumneavoastra raspunde

28.04.2019 - 5:20
Nelu spune: Intr. O livada de 7 ha de par am pus 3000 cutii ieftine din plastic, de culoare albastra, 1l capacitate, pe care le. Am umplut cu apa in care am pus lenor pentru rufe, cu mirosuri de diferite flori, Cutiile din plastic folosite la ciuperci, se gasesc in comert, la pretul de 200 lei, 900 cutii. In primul an am pescuit aprox. 40.000 gandaci parosi. In al doilea an s. Au redus la 2 sau 3000 pentru ca nu a mai avut cine depune oua in sol si nu s. Au mai inmultit. Sper ca anul urmator sa fie inttr. Un numar care nu conteaza. Solutia este deci reducerea an de an a populatiei de gandaci pana la disparitia lor, alta solutie nu exista. Daca sint prea multi, intr. Un an culesul manual poate da roade. Succes, merita incercat, eu i. Am invins, la 30 ha livada, sunt atat de putini ca nu conteaza. M. A costat 600 lei caserolele 60 lei lenor si salariul a 3 oameni timp de 2 zile raspunde

19.02.2019 - 8:01
Anonim spune: Carcasa de iepure,pentru cei interesati 0760510528 raspunde

03.01.2019 - 3:00
DIANA spune: BUNA Am si eu cativa urechiati dc as avrea unde sa ii vand as axtinde numarul lor ,imi poate oferi cineva detaliile necesare ? raspunde

21.11.2018 - 11:39
Popescu Emilian spune: Parerea mea este ca, fiind o cultura mai putin cunoscuta suprafetele vor fi restranse si pe piata nu se vor cauta. Apropo de suprafete, in zona Oltenieii si in mod special in zona Dabuleni ,unde conditile pedo-climatice sunt favorabile cultivarii, la ce suprafete s-a ajuns? Multumim! raspunde