Frica Europei de alimente organice ne întoarce în timp cu 10 ani. Este iradierea o soluţie?

Verzii germani şi omologii lor din Uniunea Europeană au luptat mult timp pentru a obţine progrese ştiinţifice în producerea şi protejarea alimentelor. După ce un producător de condimente din Stuttgart a folosit prima iradiere în scop comercial din lume, în 1957, Germania de Vest a interzis această practică în 1959 şi a permis ulterior puţine excepţii.

Prin urmare, recentul scandal de proporţii care a izbucnit privind focarul de E. coli a fost legat de o fermă organică germană care evită tehnicile agricole moderne, se arată într-un editorial publicat de Wall Street Journal /WSJ/ în ediţia de luni (13 iunie 2011).

Oficialii au confirmat sâmbătă că germeni crescuţi la sud de Hamburg au fost contaminaţi cu tulpina mortală care a ucis până acum 35 de persoane şi a îmbolnăvit alte mii. Ştirile îi vor linişti pe consumatorii europeni, care s-au temut să mănânce legume proaspete timp de săptămâni.

Dar panica nu s-a sfârşit. Agricultorii vor sute de milioane de euro drept compensaţii de la Berlin, care iniţial a indicat castraveţii spanioli drept suspecţi şi a avertizat împotriva consumării tuturor verdeţurilor, astfel că există solicitări pentru a se institui un nou sistem la nivel european de certificare a siguranţei alimentare.

Prin urmare, lucrurile se repetă: agitaţie pentru mai mulţi bani şi reglementare, deşi autorităţile agricole încă nu ştiu unde a greşit ferma germană. Germenii necesită medii agricole calde şi umede, ceea ce îi face deosebit de ospitalieri pentru bacterii, scrie financiarul.