Producator carne de iepure: Ei, cum sa-i cer cuiva minim 20 lei pe kg cand cu totii, inclusiv la oras, stiu ca nu ma costa nimic sa-i cresc?
La noi, la tara, tot la a treia casa se cresc iepuri. Iepurii se cresc exclusiv pentru consumul propriu, deoarece la oras nu cumpara nimeni iepuri vii pentru a-i manca. Se cumpara numai transat, ca oricare alt animal, dupa cum am aflat ca se mai dau pe la cunoscuti. Problema este ca prea multi crescatori, […]
La noi, la tara, tot la a treia casa se cresc iepuri. Iepurii se cresc exclusiv pentru consumul propriu, deoarece la oras nu cumpara nimeni iepuri vii pentru a-i manca. Se cumpara numai transat, ca oricare alt animal, dupa cum am aflat ca se mai dau pe la cunoscuti.
Problema este ca prea multi crescatori, mai ales oraseni, urmaresc sa obtina iepuri de 6kg, ii hranesc cu suplimente cumparate, al caror pret il trec in pretul de vanzare. Noi avem iepuri grasi, la 2,5kg in viu, crescuti exclusiv cu iarba cosita din curte si gradina, iarna otava din pod.
Noi inca ii tinem in custi, ca sa nu umble si sa sape prin curte, dar multi altii ii tin in suri cu mult fan, si abia daca le mai dau apa, in rest sunt de capul lor, si se inmultesc mult prea mult.
Ei, cum sa-i cer cuiva minim 20 lei pe kg cand cu totii, inclusiv la oras, stiu ca nu ma costa nimic sa-i cresc?
Cred ca mai mult decat carnea de pui nu poate costa, oricate virtuti am spune ca are carnea de iepure, iar eventualul viitor al ei este volumul mare de vanzari la pret mic, asa cum sunt si adevaratele costuri.