INS: Statistici privind producția de lapte în primele patru luni din 2014

Producția de lapte de consum a crescut cu 10.743 tone (14,3%) în primele patru luni din 2014 comparativ cu perioada similară din 2013 și s-a cifrat la 85.654 tone, potrivit datelor publicate, marți, de Institutul Național de Statistică. 7

Cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut în primele patru luni ale acestui an cu 37.607 tone (+14,2%), la 301.921 tone.

Creșteri ale producției în perioada 1 ianuarie — 30 aprilie 2014 au fost înregistrate și la brânzeturi, inclusiv brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (90,6% din producția totală de brânzeturi) cu 2.788 tone (+13,7%), smântână de consum cu 1.657 tone (+9,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și altele) cu 1.259 tone (+2,2%) și unt cu 53 tone (+1,6%).

De asemenea, cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 11 procente, de la 38.009 tone în perioada 1 ianuarie — 30 aprilie 2013 la 33.811 tone în aceeași perioadă din 2014.

În luna aprilie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a crescut atât față de luna precedentă cât și față de luna aprilie 2013 cu 6,3%, respectiv cu 18,0%.

În aprilie, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 5.007 tone (+6,3%). Cea mai mare creștere a producției în luna aprilie 2014, comparativ cu martie 2014, a fost consemnată la unt cu 247 tone (+32,2%), urmat de brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (88,0% din producția totală de brânzeturi) cu 1.308 tone (+22,0%), smântâna de consum cu 571 tone (+12,9%) și lapte de consum cu 191 tone (+0,9%).

Scăderea producției, în luna aprilie 2014 comparativ cu luna precedentă, s-a înregistrat la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 647 tone (-4,6%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 31,2%, de la 8.018 tone în luna martie 2014 la 5.516 tone în luna aprilie 2014.

Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna aprilie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 12.945 tone (+18,0%). Principalele produse lactate la care producția a crescut în luna aprilie 2014, comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2013, sunt: brânzeturi inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă cu 1.157 tone (+19,0%), smântâna de consum cu 726 tone (+17,1%), lapte de consum cu 2.718 tone (+14,6%), unt cu 87 tone (+9,4%). Cantitatea de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) produsă în luna aprilie 2014 a fost cu 221 tone (-1,6%) mai mică decât cea realizată în luna aprilie 2013.

Potrivit datelor INS, cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 8.851 tone în luna aprilie 2013 la 5.516 tone în luna aprilie 2014 (-37,7%).