Zootehnia se reorienteaza catre ovine si caprine, conform statisticilor

Românii au sacrificat în octombrie faţă de luna septembrie mai puţine bovine, porcine şi păsări. În schimb, a crescut cererea de carne de oaie şi capră, scrie Evenimentul Zilei, care citeaza statisticile oferite de INS.

Totodată, potrivit datelelor Institutului Naţional de Statistică (INS), pentru aceeaşi perioadă, numărul total de bovine sacrificate a scăzut cu 2,3%.

Tot octombrie 2008, ponderea sacrificărilor în unităţile industriale specializate a reprezentat 20,9% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate a scăzut cu 8,1%. În octombrie 2008, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au reprezentat 66,3% din totalul porcinelor sacrificate.

Numărul total de ovine şi caprine sacrificate au crescut cu 44,9%. Tăierile în unităţile industriale specializate, care au deţinut o pondere de 2,2% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine, au crescut cu 14,3%.

Numărul total al păsărilor sacrificate a scăzut cu 0,8%. Peste 75% din totalul tăierilor de păsări s-a realizat în unităţile industriale specializate. Sacrificările în acest tip de unităţi au crescut atât din punct de vedere al numărului de păsări sacrificate, cu aproape 10%.