Romania Libera: Trei sferturi dintre puii de pasare din Romania sunt infectati cu diferite bacterii

Procentul puilor de pasare infectati din Romania se apropie de 65 la suta, in contextul in care trei din fiecare patru pui
vanduti in Uniunea Europeana pentru a fi sacrificati si procesati sufera de diferite bacterii, informeaza ziare.com, citand Agentia Europeana de Securitate a Alimentelor (EFSA).

Autoritatile anunta insa ca riscurile pentru consumatori pot fi reduse daca puii sunt corect gatiti. 75 la suta din puii verificati in abatoarele europene in 2008 erau infectati cu bacteria campilobacter si peste 15 la suta dintre acestia, cu salmonella. Cele doua bacterii pot produce febra si diaree. Salmonella se distruge la caldura, prin fierbere. Rata de contaminare variaza in tarile europene, potrivit EFSA.

Citeste mai mult in Romania Libera.