Rase de vaci: Ferma de tauri Charolaise în județul Galati

Familia Popa din Negresti, Galati, administreaza una dintre putinele ferme de crestere a taurinelor din rasa Charolaise.

Charolaise este o rasă de bovine de origine franceză, destinată producţiei de carne de calitate superioară. Ea se caracterizează, conform fermierilor galateni, printr-o serie de trăsături care îi conferă cea mai largă răspândire în Franţa (50% din şeptel) şi în Europa (25%), în paleta raselor de carne.

Principalele caracteristici ale rasei Charolaise sunt:

• viteza de creştere excepţională;
• produce cele mai grele carcase, cu o carne slabă, căutată de măcelari pentru absenţa grăsimii de acoperire specifică altor rase;
• indice de valorificare ridicat al furajelor, mult superior altor rase;
• capacitate de ingestie foarte mare, care îi permite să valorifice foarte bine păşunatul dar şi furajele distribuite în îngrăşătorii
• docilitate excepţională;
• procent superior de fătări gemelare

„Creşterea bovinelor de carne este una la îndemâna românilor. Spun asta gândindu-mă că se potriveşte de minune cu situaţia în care ne aflăm majoritatea dintre noi şi cu ceea ce suntem. Adică suntem cam săraci, puţin comozi şi nu foarte instruiţi. Dar asta nu e o acuză şi nici nu trebuie simţită ca o vină…”, argumenteaza familia Popa.

Acestia si-au publicat oferta comerciala: societatea noastră oferă crescătorilor interesaţi de dezvoltarea unei afaceri în domeniu, tauri Charolaise pentru reproducţie din ferma proprie. Ei provin din ascendenţi din Franţa, dar au avantajul că sunt crescuţi în condiiile de climă şi întreţinere specifice ţării noastre.