Producătorul magiunului de Topoloveni salută apariția standardului de produs, care „va curăța piața”

Reprezentanții Sonimpex, producătorul magiunului de Topoloveni, salută apariţia standardului de producţie pentru magiun. În opinia fabricantului argeșean, acesta „va face curăţenie în piaţă” eliminând așa-zișii producători care nu respectau până în prezent cerinţele de calitate şi de siguranţă alimentară.

„Acest standard de producţie pentru magiun va aduce beneficii tuturor producătorilor de prune şi va contribui la crearea şi menţinerea locurilor de muncă din agricultură. Comisarul european pentru Agricultură, Dacian Cioloş, a solicitat de fiecare dată respectarea „lanţului scurt” în acest sector, adică produsele agricole să ajungă cât mai rapid de pe ogor în farfuria consumatorului. Pot spune că în sfârşit, după 100 de ani de fabricaţie, magiunul are un standard de producţie. Lipsa acestuia şi concurenţa neloială au adus companiei pierderi semnificative”, a declarat, joi, pentru Agepres, directorul general al companiei Sonimpex Topoloveni, Bibiana Stanciulov.

Asociaţia de Standardizare din România (ASRO) a emis acest standard de producție pe 28 iunie. Solicitarea a fost făcută anul trecut chiar de către directorul general al companiei Sonimpex Topoloveni.

Potrivit standardului emis de ASRO, magiunul de prune este o pastă groasă, omogenă, obţinută prin fierberea prunelor proaspete, orice fel de soi de prune, după îndepărtarea părţilor necomestibile.

Standardul cuprinde, informativ, anumite recomandări pentru folosirea unor anumite soiuri de prune, din varietăţile de toamnă, dar şi gradul optim de coacere pentru obţinerea unui produs de calitate, cu proprietăţi nutriţionale şi organoleptice deosebite.