Magiun de Topoloveni: oficial, produs traditional

Românii se pot lăuda că au un produs autentic. Magiunul de Topoloveni a primit zilele trecute „patalamaua” din partea Ministerului Agriculturii, Pădurilor şi Dezvoltării Rurale, respectiv a fost clasificat drept produs protejat la nivel naţional.

Cu alte cuvinte, preparatul nu va mai putea fi fabricat decât în judeţul Argeş.

„Acest produs alimentar se va putea fabrica doar în această regiune geografică unde el este autentic, iar cei care vor să-l producă trebuie să respecte clauzele caietului de sarcini, un fel de „biblie” a produsului, care curpinde atât detalii despre reţetă, cât şi despre tehnologia ce trebuie să folosită.

De acum înainte, producătorul are dreptul de folosire a unei sigle care certifică protecţia pe plan naţional”, a explicat Lucia Romanesc, directorul Oficiului Naţional al Produselor Tradiţionale şi Ecologice Româneşti (ONPTER).

Citeste mai mult in Adevarul