Financiarul.ro: Laptele nu este neapărat un prieten pe viaţă

Şi dacă produsele lactate n-ar fi prietenii noştri pe viaţă, aşa cum spune un celebru slogan publicitar din anii 1990? Consumul de lapte este în scădere de 20 de ani, micşorându-se cu 24% între 1999 şi 2007, potrivit Agenţiei franceze de securitate sanitară a alimentelor, citată de cotidianul Le Monde.

În perioada menţionată, luând în considerare iaurturile şi produsele proaspete, care au înregistrat o uşoară creştere, s-a constatat o scădere cu 12% pe ansamblul produselor lactate. Franţa rămâne al doilea consumator de brânză din lume, dar al unsprezecelea în ceea ce priveşte laptele. Eforturile companiilor producătoare de lactate de diversificare a gamelor s-au intensificat.

Lactel a lansat Matin uşor, cu 90% mai puţină lactoză. Conceput pentru peroanele care nu tolerează lactoza, ‘acest tip de lapte a fost adoptat de un public mai larg’, arată un oficial al companiei. ‘Peste opt persoane din zece spun că digeră mai bine Matin uşor decât laptele obişnuiť, adaugă el. Vânzările s-au dublat în şase ani şi au crescut cu 10%, în 2009. Candia a lansat şi ea Soa, conform aceluiaşi concept.

Citeste mai mult in Financiarul