Culturi agricole de criză, introduse în marea producţie la Buzau

Staţiunea de cercetări legumicole Buzău a lansat în această toamnă un program de reabilitare şi de introducere în cultura de serie a peste 10 soiuri de plante folosite de români în perioadele de criză. ‘Sunt aşa-zisele plante uitate, cultivate de-a lungul timpului de ţărani în perioadele de război, secetă sau criză alimentară, simplu de cultivat şi cu foarte mare valoare biologică’, a declarat marţi, pentru Agerpres, cercetătorul Costel Vânătoru, şeful Laboratorului de cercetare al Staţiunii legumicole Buzău.

Potrivit sursei citate, cercetătorii vor introduce în marea producţie napul românesc, o plantă rezistentă la boli şi dăunători, de mare valoare nutritivă, cultivat în prezent doar accidental în gospodăriile ţărăneşti, ştirul roşu, cu un conţinut ridicat în substanţe antioxidante, folosit în bucătăria tradiţională românească la prepararea ‘ciorbei săracului’, dar şi alte plante ‘uitate’ cum ar fi fasoliţa, lintea şi bobul.