agromonitor: Statistici privind producția și procesarea laptelui de oaie în județul Sibiu

Statistici privind producția și procesarea laptelui de oaie în județul Sibiu

| Industria laptelui, Procesare | de

Etichete: , , , ,

Conform analizelor și prognozelor efectuate de DSVSA Sibiu, producția de lapte de oaie în județul Sibiu este estimată la 144.000 hl, obținut în perioada de lactație de 150 de zile.

Citește și: Statistici privind efectivele de ovine în județul Sibiu.

Laptele de oaie se valorifică ca atare în stare proaspătă sau este supus prelucrării și valorificat ca telemea, caș, brânză frământată, brânză în burduf și alte sortimente specifice zonei, astfel:

– din 214 exploatații (stâni) care reprezintă 31% din totalul de stâni se livrează lapte crud pentru prelucrare la unități autorizate din județul Sibiu și județele limitrofe;

– din 263 stâni (39%) laptele este prelucrat sub formă de telemea sau caș și predat la proprietarii ovinelor din stâna respectivă, în cantitățile stabilite în funcție de numărul de oi în participație, produse din care cea mai mare cantitate a fost valorificată pe piața liberă;

– în 68 stâni (10%) laptele este consumat de miei;

– 143 de stâni (20%) sunt înregistrate la D.S.V.S.A Sibiu ca Centre de prelucrare lapte de oaie integrate în exploatație, aprobate să valorifice produsele obținute la unități și spații autorizate sanitar veterinar pe teritoriul național.

În aceste condiții 39% din producția de lapte de oaie se valorifică prelucrat în brânzeturi, din exploatații care nu sunt înregistrate sanitar veterinar la D.S.V.S.A. Sibiu, iar produsele nu sunt supuse permanent controlului de specialitate.

Care este opinia ta?

Pe acelasi subiect:

publicitate - Agromonitor ofera publicitate prin banner sau linkuri platite in aceasta pagina. Tarife promotionale! Mai multe detalii aici!

Newsletter

Trimitem un singur email pe zi, de luni până vineri.

FORUM

18.03.2018 - 9:59
Eduard gabriel spune: Salut sunt crescator de urechiati si detin o micro ferma in comuna LIPANESTI PH as dori sa iau legatura cu dumneavoastra ma gasiti la nr 0727035143 pot creste orice rasa de iepure si in nr foarte mare daca este nevoie raspunde

18.03.2018 - 4:11
Anonim spune: Cum pot lua legatura cu patronul abatorului sunt crescator de iepuri raspunde

05.03.2018 - 2:20
Ionut spune: comercializam custi profesionale de crestere intensiva a iepurilor marca Italiana raspunde

05.02.2018 - 6:19
Florin spune: Pot sa ofer 100 de iepuri pt carne in fiecare luna cate o 100 de buc in fiecare luna momentan un nr de telefon 0756216299 astept un rasp cine preia carnea de iepuri sau la email florin.temian90@gmail.com raspunde

05.02.2018 - 6:16
Anonim spune: Pot sa ofer iepuri pt carne 100 la o luna nr contact 0756216299 raspunde

13.01.2018 - 8:42
Racolta spune: Buna ziua , detin 30 de iepuroaice de Urias De Transilvania . As vrea sa extind mini ferma mea doar ca am nevoie de piata de desfacere . Intrebarea mea este cat plateste abatorul kg in viu . Va multumesc raspunde

publicitate agromonitor