Statistici industria laptelui ianuarie – aprilie 2013

În luna aprilie 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut faţă de luna precedentă cu 6,6%, dar a scăzut faţă de luna aprilie 2012 cu 2,1%, a informat Institutul Național de Statistică.

În perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2013 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 5,4%.

Aprilie 2013 comparativ cu martie 2013

În luna aprilie 2013 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 4446 tone (+6,6%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare creştere a producţiei în luna aprilie 2013 comparativ cu luna martie 2013 a avut loc la unt cu 173 tone (+23,0%) şi la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,7% din producţia totală de brânzeturi) cu 846 tone (+16,1%).

Scăderi ale producţiei, în luna aprilie 2013 comparativ cu luna precedentă, pot fi menţionate la: lapte de consum cu 1026 tone (-5,2%), smântâna de consum cu 97 tone (-2,2%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 118 tone (-0,9%).

Aprilie 2013 comparativ cu aprilie 2012

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna aprilie 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 1541 tone (-2,1%). Producţia principalelor produse lactate a crescut în luna aprilie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 astfel: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 2752 tone (+25,1%), smântâna de consum cu 503 tone (+13,4%), unt cu 91 tone (+10,9%), lapte de consum cu 1186 tone (+6,8%) şi brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 197 tone (+3,3%). Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat în special creşterii cantităţii de lapte importat de la 4247 tone în luna aprilie 2012 la 8481 tone in luna aprilie 2013 (+99,7%).

Perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2013 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2012

În perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2013 comparativ cu perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 14961 tone (-5,4%). Scăderi ale producţiei în perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2013 faţă de perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2012 pot fi menţionate la: lapte de consum cu 1218 tone (-1,6%) şi brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (92,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 263 tone (-1,3%).

În perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2013 comparativ perioada 1 ianuarie – 30 aprilie 2012, producţia a crescut la: smântână de consum cu 2037 tone (+13,3%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 6536 tone (+13,0%) şi unt cu 186 tone (+6,0%).