Produse tradiționale românești: Prunele uscate din Leleasca

| Legume Fructe, Procesare | de

Etichete: , , , ,

prune-din-leleasca

Nicoleta Mădălina Stancu P.F.A deține o unitate de producere, deshidratare și ambalare prune uscate. Produsul are denumirea de Prune Uscate de Leleasca.

Pe vremuri comuna Leleasca din județul Olt era cel mai important exportator de prune din Europa. În prezent, la nivelul localității producătorii doresc să se asocieze pentru a recuceri piețele externe.

Cum se obțin prunele uscate la Leleasca

Potrivit informațiilor oferite de producător, prunele uscate sunt ambalate în caserole de 500 și 200 grame. Caserolele conțin prune întregi, cu sâmbure, conținutul de apă fiind de maxim 18 % din cantitatea inițială de apă a fructului crud.

Găsiți producătorul prunelor de Leleasca și pe pagina sa facebook.

Prunele nu conțin aditivi, conservanți, E-uri, deshidratarea acestora fiind făcută într-un interval de 24 ore, în cuptor tradițional din pământ, lemn și cărămidă, la o temperatură între 70 – 80 grade C. Focul în cuptor este alimentat cu lemne dar prunele nu conțin fum, nu sunt afumate ca cele din zona Vrancei.

Prunele uscate de Leleasca au atestat de produs tradițional

Producătorul prunelor uscate a depus, recent, documentația pentru reatestarea ca produs tradițional, potrivit legislației actualizate în domeniu.

Inginerul Florica Bodescu din cadrul Direcției Agricole Județene Olt a declarat pentru Agerpres că producătorul respectă toate condițiile cerute de lege.

„Am verificat în teren condițiile în care sunt obținute prunele uscate și sunt respectate toate condițiile pentru a fi reatestat produsul ca unul tradițional. Prunele sunt deshidratate după metode vechi, deasupra unor sobe încălzite cu lemne, în spații fără fum și nu li se adaugă zahăr sau conservanți. Toate operațiunile, de la cules până la ambalat, sunt executate manual. Producătorul a înregistrat prunele uscate de Leleasca și la OSIM. După această procedură de reatestare va obține și un logo de produs tradițional”, a spus Florica Bodescu conform sursei citate.

Unitatea de producție prune uscate din Leleasca are în prezent o capacitate de producție de 2000 de caserole pe săptămână.

prune-uscate-de-leleasca

Foto: pruneuscatedeleleasca.ro

  1. Marina - 14-3-2016, 13:55

    Dear Sirs,

    I am Marina, the export manager at “ITEX” company. Let me introduce our company. Since 1997 “ITEX” company has been offering its customers a wide range of packaging solutions for retail, cafes, restaurants and catering, manufacturing of various kinds of food. The range of our products covers different needs of our customers in the solid packaging including:

    – packaging for fruits and vegetables,

    – packaging for various kinds of confectionery products (cake/bisquit boxes);

    – packaging for salads (salad bowls);

    – packaging for sushi, sauces;

    – for other kinds of food.

    We produce high quality disposable plastic containers from BOPS (Biaxially oriented polystyrene). Working closely with our customers we are constantly updating and improve the design of our products, as well as develop individual packaging design according to your requirements and needs.

    Our logistics and close location to Odessa sea port allow us to supply our products worldwide.
    Inviting you to cooperate with our company we guarantee that you will receive the innovative packing design with competitive price. Our up-to-date production technology, high-quality and safety of input materials allow us to ensure this.
    If you have any interest in our proposition – I can send you our product range. Thank you for your attention!

    Best regards,

    Marina Mekaeva

Care este opinia ta?

Pe acelasi subiect:

publicitate - Agromonitor ofera publicitate prin banner sau linkuri platite in aceasta pagina. Tarife promotionale! Mai multe detalii aici!

FORUM

28.05.2018 - 12:51
Nagy Gabriel spune: Bună. Ma numesc Gabriel și am încercat cu spirt și nu are efect, dacă aveți și alta metoda va rog să-mi spuneți. Mulțumesc mult. raspunde

02.05.2018 - 12:31
Giorgiana spune: Buna ziua, Am primit si eu cadou un Bonsai Ficus Microcarpa Ginseng. Dupa cateva zile au inceput sa ii cada destul de multe frunze. Mentionez ca este pozitionat intr-o zona luminoasa dar nu in raze directe. De udat incerc sa il ud la cateva zile astfel incat sa fie pamantul mereu umed. Desi am citit ca este normal ca in primele 2-3 saptamani este normal sa ii cada frunzele, fiind sensibil la mutare, ma tem sa nu ajunga sa ramana si chel. Imi puteti da ceva sfaturi in aceasta privinta va rog? Giorgiana raspunde

15.04.2018 - 2:07
iulian spune: Vasele albastre sunt foarte eficiente, plantand un pom, am uitat o stropitoare albastra, care spre surprinderea mea am gasito plina cu acest daunator. Am umplut mica livada care o am cu vase albastre iar recolta de daunatori (spre surprinderea mea) a fost foarte mare. Succes tuturor. raspunde

18.03.2018 - 9:59
Eduard gabriel spune: Salut sunt crescator de urechiati si detin o micro ferma in comuna LIPANESTI PH as dori sa iau legatura cu dumneavoastra ma gasiti la nr 0727035143 pot creste orice rasa de iepure si in nr foarte mare daca este nevoie raspunde

18.03.2018 - 4:11
Anonim spune: Cum pot lua legatura cu patronul abatorului sunt crescator de iepuri raspunde

05.03.2018 - 2:20
Ionut spune: comercializam custi profesionale de crestere intensiva a iepurilor marca Italiana raspunde