Grupul de Initiativa Radu Anton Roman si Slow Food Bucuresti aniverseaza trei ani de la lansarea seriei de evenimente Targul Taranului

| Evenimente agricole | de

Etichete: , ,

La aniversarea unui an de la inscrierea in reteaua de piete Earth Market, Grupul de Initiativa Radu Anton Roman si Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor, organizeaza in 2 si 3 aprilie, in acest weekend, Targul Taranului, la ARK Bursa Marfurilor, in Bucuresti, langa Piata de flori George Cosbuc. Asociatia Grupul de Initiativa Radu Anton Roman a identificat inca din anul 2008, principala problema a micilor producatori, lipsa din lantul de distributie a unei piete dedicate locale, ca loc de readucere in circulatia gastronomica a produselor locale. Targul Taranului a intrat in anul 2009 in reteaua de piete Earth Market a miscarii internationale Slow Food, prin aplicarea principiilor organizatiei in selectia de produse si producatori.

In cadrul pietei, producatorii prezinta produse alimentare realizate de ei dupa retete stravechi sau retete originale. Unele din produsele selectate de noi sunt deja inregistrate ca produs traditional conform procedurii Ministerului Agriculturii, altele sunt detinatoare ale marcii europene STG, Specialitate Traditionala Garantata.

Produsele pe care le gasiti la Targul Taranului sunt din carne de oaie, de porc, de vita, de curcan, din lapte de vaca, oaie si capra, verdeturi, dulciuri locale, sucuri din catina, sucuri de mere de la Valea Mare-Pravat. Alaturi de acestea se gasesc produse frantuzesti din carne din gama Teyssier precum si ulei Thassos, cu marca europeana STG. De exemplu familia Mistreanu din Valea Hartibaciului, aduce in atentia publicului retetele de prajituri sasesti, precum henklich, kuchen, lebkuche, guglupf, paine bio neagra si integrala de la Moara Harman. Creatorii de paine Mihaela, Stefan si Horia propun specialitati de paine la cuptor, cu masline sau nuca, branza de capra de la Ionesti, judetul Giurgiu.

Cu peste 100.000 de membri astazi in toata lumea, Miscarea Slow Food s-a nascut pentru a sustine, prin proiecte educationale, organizare de evenimente si de comunitati ale hranei, renasterea agriculturii traditionale si readucerea produselor agricole necontaminate si nealterate in bucataria noastra. Slow Food propune ca publicul si producatorii sa fie co-producatori, parte a unei familii. Sa fie parteneri in procesul de productie al alimentelor, Slow Food sustine ca hrana sa fie obtinuta din specii de animale si soiuri de plante locale, cat mai putine ingrediente artificiale precum conservanti, arome.

Care este opinia ta?

Pe acelasi subiect:

FORUM

02.10.2023 - 1:42
Dragomir Florentina spune: Buna ziua mă numesc dragomir Florentina am 16 ani sunt eu mama sora mea nepoata și fratele meu căutăm de munca ne-ați putea ajuta raspunde

16.08.2023 - 5:39
TUTA AURELIAN spune: AM PUS IN PAMINT 20 DE CUIBURI DOVLEAC DE FACE SEMINTA FARA COAJA AM SEMANAT IN DATA DE CINCI IULIE AU INCEPUT SA CREASCA DOVLETI UNI AU PESTE TREI KG UN SINGUR TRATAMENT AM DAT UN FUNGICID PE BAZA DE CUPRU SIUN INSECTICID AM MAI DAT DOUA TRATAMENTE FOLIARE CROPMAX SI UN TRATAMENT FOLIAR PE BAZA DE CALCIU SI UDATI LA DOUA ZILE SUNT FOARTE MULTUMITI CUM AU INTRAT IN VEGETATIE raspunde

28.05.2023 - 8:47
Petrisor spune: O soluție ar fi un guvern Nationalist 100 %...iar apoi respingerea tirurilor la graniță plus controale de toxicitate și vechea creare de piețe numai pentru producători naționali și interzicerea supermarketurilor să vândă turcisme. sau alte produse asiatice sfără un control RIGUROS pentru că ne afectează .viața noastră și sănătatea noastră fizică și mentală ne afectează și depinde de Ce introducem în stomac .Deci trebuie luate măsuri drastice ,nu de ieri nu de anul trecut ci de 33 de ani .Guvernanții sunt de vina pentru incapabilitatea delăsarea neputință și indolența față de o problemă atât de serioasă față de națiune față de copii noștri și viitorul nostru și al țării ...afară cu ei și mafia buzunarelor pline afară cu profitorii .Și amenzi plus arestări și celor ai noștri ce se ocupă cu chimicale ...Etrel...etc.etc.altfel dăm Amin prea devreme.????? raspunde

12.03.2023 - 2:23
Obreja spune: Preț foarte convenabil raspunde

15.02.2023 - 4:06
CALINCIUC TRAIAN spune: de unde pot achizitiona acest codex 2022. va multumesc. raspunde

20.10.2022 - 1:16
Matei Vasile spune: Buna ziua , am o suprafata de 9 ha teren care sar preta pentru infiintarea unei plantatii de Salcie energetica , binenteles ca ma gindesc si la procesare in peleti de foc As vrea sa stiu daca afacerea poate deveni rentabila pe suprafata de 9 ha , si in completare sa colectez rumegus de la gatere din zona pentru procesare suplimentara Multumesc frumos pentru raspuns Matei Vasile 0744882260 raspunde