Cercetătorii de la SCDA Turda luptă pentru menținerea efectivului de porci Mangalița

| Porcine, Zootehnie | de

Etichete: , ,

Stațiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Agricultură Turda este singura unitate de profil din țară unde se mai conservă încă rasa Mangalița.

Deși se întreține mai greu decât alte rase de porci, are avantajul unei cărni de calitate, iar prețul de desfacere este unul pe măsură.

„Prin conservare, noi menţinem această rasă autohtonă, care este o rasă perfecţionată pentru grăsime şi are un punct forte pentru consumul de grăsime. Are un punct forte, pentru că această rasă are un procent de colesterol mai redus decât toate rasele din lume”, a explicat Alexandru Nagy, cercetător la Staţiunea de Cercetare Agricolă Turda, pentru Digi24.

„Este, din păcate, pe cale de dispariţie. La Turda, în judeţul Cluj, printre alte lucruri foarte bune pe care le fac ei acolo, au reuşit să conserve o bază genetică şi este baza genetică pentru România pentru soiul Mangaliţa”, spune Iuliu Suătean, şef serviciu la Direcţia Agricolă Cluj.

Un porc din rasa Mangalița ajunge la 130 de kg într-un an şi jumătate, mult mai târziu decât celelalte rase.

porc-din-rasa-mangalita

În prezent, fermierii din Ungaria sunt principalii exportatori de carne de porc Mangalița.

Într-un raport de cercetare publicat anul trecut de SCDA Turda, se arată că „pentru evitarea fenomenului de consangvinizare şi a consecinţelor negative se impune heterogenizarea materialului biologic existent prin introducerea în efectiv a unor reproducători valoroşi din afară”.

„Concluzia care se desprinde este că animalele aparţinând celor două linii au ajuns la un grad mare de omogenitate. Astfel pentru a îmbunătăţi indicii de creştere, sunt neapărat necesare infuzii din afara unităţi”, spun cercetătorii

Simpozion de specialitate: Mangalița în Maramureș

În anul 2012 a avut loc simpozionul cu tema “Mangalita in Maramures”, organizat de Asociatia Producatorilor de Produse Traditionale si Ecologice Maramures, presedinte Ioan Tataran. Acesta a adunat 80 de producatori agricoli din judetele Maramures, Bistrita – Nasaud, Salaj, Bihor si Satu Mare. Tema Seminarului a facut referire la cresterea porcinelor din rasele autohtone ca o oportunitate pentru toti fermierii, punctand calitatea superioara a carnii, faptul ca sunt rase rustice, rezistente, cu grad mare de adaptabilitate si nepretentioase la hrana.

Programul Seminarului a cuprins o serie de lucrari pe marginea importantei cresterii porcului Mangalita si Bazna, lucrari prezentate de specialisti de la institutii si unitati de profil ale Ministerului Agriculturii si Universitatii de Stiinte Agricole Cluj-Napoca.

Prof. univ. dr. Avram Fitiu a prezentat lucrarea cu tema “Organizarea pietei porcului Negru de Bigoree”, doctor inginer Ioan Mihalca STZ Maramures a vorbit despre “Protejarea patrimoniului genetic al raselor autohtone de porcine”, inginerul Alexandru Nagy de la SCDA Turda a prezentat “Importanta cresterii porcinelor din rasa Mangalita si Bazna”.

Cu aceasta ocazie s-a mai discutat si despre posibilitatea construirii unui abator pentru procesarea carnii dupa retete traditionale, iar in final o mare parte din crescatori s-au aratat interesati sa faca parte din Asociatia Crescatorilor de Porci din rasele autohtone.

  1. gaza doinita - 17-12-2017, 13:03

    incercam sa crestem in zona vatra dornei, mangalita, iberic , mistret, avem in jur de 40 porcine.as dori colaborare pentru valorificarea lor… telefon 0754.435596-marius.sau 0751808968-doina

Care este opinia ta?

Pe acelasi subiect:

publicitate - Agromonitor ofera publicitate prin banner sau linkuri platite in aceasta pagina. Tarife promotionale! Mai multe detalii aici!

FORUM

28.05.2018 - 12:51
Nagy Gabriel spune: Bună. Ma numesc Gabriel și am încercat cu spirt și nu are efect, dacă aveți și alta metoda va rog să-mi spuneți. Mulțumesc mult. raspunde

02.05.2018 - 12:31
Giorgiana spune: Buna ziua, Am primit si eu cadou un Bonsai Ficus Microcarpa Ginseng. Dupa cateva zile au inceput sa ii cada destul de multe frunze. Mentionez ca este pozitionat intr-o zona luminoasa dar nu in raze directe. De udat incerc sa il ud la cateva zile astfel incat sa fie pamantul mereu umed. Desi am citit ca este normal ca in primele 2-3 saptamani este normal sa ii cada frunzele, fiind sensibil la mutare, ma tem sa nu ajunga sa ramana si chel. Imi puteti da ceva sfaturi in aceasta privinta va rog? Giorgiana raspunde

15.04.2018 - 2:07
iulian spune: Vasele albastre sunt foarte eficiente, plantand un pom, am uitat o stropitoare albastra, care spre surprinderea mea am gasito plina cu acest daunator. Am umplut mica livada care o am cu vase albastre iar recolta de daunatori (spre surprinderea mea) a fost foarte mare. Succes tuturor. raspunde

18.03.2018 - 9:59
Eduard gabriel spune: Salut sunt crescator de urechiati si detin o micro ferma in comuna LIPANESTI PH as dori sa iau legatura cu dumneavoastra ma gasiti la nr 0727035143 pot creste orice rasa de iepure si in nr foarte mare daca este nevoie raspunde

18.03.2018 - 4:11
Anonim spune: Cum pot lua legatura cu patronul abatorului sunt crescator de iepuri raspunde

05.03.2018 - 2:20
Ionut spune: comercializam custi profesionale de crestere intensiva a iepurilor marca Italiana raspunde