Carti agricole: » Carte de bucate

Carte de bucate.Pesti si alte vietati ale apei

Alte carti din categoria: Culinar

Autor: Horia Virlan

Editura: Noi Media Print

Numar de pagini: 108

Carte de bucate Voturi: 1 | Scor: 5.00/5

carte-de-bucate-pesti-alte-vietati-ale-apei“Pesti si vietati ale apei”, noua carte de retete culinare pescaresti a mult indragitului maestru bucatar Horia Virlan.

Carte contine 108 pagini in format 22*22 cm, coperta cartonata.

Sos de maioneza…6
Sos vinegreta pentru salate…6
Sos tartar…7
Sos de rosii…7
Mujdei de usturoi…8
Sos de usturoi cu smantana…8
Sos scordolea…9
Sos de marar…9
Pesmet de casa…10
Aluat de taitei…11
Mamaliga pripita…12
Aluat pentru clatite…13
Crutoane…14
Aluat de placinta…15
Obleti prajiti…17
Salata de icre de crap…19
Salata din batog si cartofi…21
Crochete de stavdrid cu sos picant…23
Salata de raci cu legume si maioneza…25
Zacusca de somn asezata pe foi de andive…27
Babaita de hering…29
Chilca cu ceapa…31
Pasta de sardine cu unt…33
Salata de scrumbii sau de heringi sarati…35
Marinata de platica…37
Ciorba pescareasca din crap si peste mic…39
Bors din perisoare de peste…41
Supa de midii si chefal de marea neagra…43
Ciorda de peste dreasa cu smantana…45
Supa de peste sarat cu praz si smantana…47
Lapti pane…49
Chiftelute din lapti de crap cu sos scordolea…51
Sardine fripte cu rosii si dovlecei…53
Scrumbie de mai la gratar…55
Scrumbie coapta in foi de vita…57
Cega umpluta…59
Chiftelute din peste cu sos de rosii…61
Chefal la tava…63
Lufar cu cartofi s usturoi…65
Calcan inabusit in unt…67
Salau cu coronita de slaninuta afumata…69
Sarmalute de peste in foi de vita…71
Raci cu taitei de casa…73
Pana de somn cu usturoi…75
Placinta de peste cu verdeata…77
Pilaf de peste cu masline negre…79
Rosii umplute cu scrumbie sarata…81
Gujoane de salau…83
Rasol de somn cu sos usor de legume si vin alb…85
Saramura din burta de crap cu mamaliguta si rosii coapte…87
Plachie de crap…89
Crap in sos de smantana…91
Stiuca braileana in vin alb…93
Salau in crusta de malai cu mujdei dobrogean…95
Salau umplut cu nuci…97
Pastrav fript cu sos picant…99
Rulada de salau ca la cherhana…101

De unde poti sa cumperi cartea Carte de bucate:

REVIZII Care este parerea ta despre aceasta carte?